El restobar "Ay que Lico", inaugurado a fines del año pasado en San Vicente de Tagua Tagua por el popular ex Master Chef Yuhui Lee, se encuentra en el centro de una controversia laboral. Tras un año de funcionamiento, el chef se ve envuelto en una polémica con sus trabajadores, quienes acusan el incumplimiento en el pago de sueldos y propinas, sin recibir, hasta ahora, una respuesta satisfactoria a sus demandas.
El conflicto se hizo público durante el fin de semana, cuando un grupo de empleados, principalmente garzones, decidió manifestarse con carteles en el frontis del establecimiento. Los mensajes exhibidos reflejaban la indignación por la situación: "'Ay que Lico', páganos los sueldos y las propinas, sin vergüenza", se leía en los carteles. Según la periodista Cecilia Gutiérrez, los trabajadores optaron por la protesta luego de lo que consideraron un incumplimiento salarial, lo que obligó al restobar a no abrir sus puertas durante la jornada, evidenciando la tensión.
Ante la viralización del conflicto, un socio del cocinero se comunicó con la periodista para ofrecer una versión que minimizaba el problema. El socio afirmó que el conflicto se debió únicamente a "unas horas de retraso en el pago, no meses ni algo grave", atribuyendo el desajuste a la realización de un evento especial reciente. Sobre las propinas, indicó que el problema residía en "un conflicto entre la cocina y los garzones por la división, y eso no depende del dueño".
Yuhui Lee y una dura acusación
El socio de Yuhui Lee también expresó su frustración por el impacto mediático de la denuncia, destacando la dificultad de emprender. "Es injusto, porque levantar un negocio no es fácil y se da trabajo a mucha gente", subrayó, sugiriendo que las protestas estaban magnificando una situación menor dentro de la operación del local gastronómico.
No obstante, la versión entregada por la gerencia fue rápidamente desmentida por los propios afectados. La periodista Cecilia Gutiérrez volvió a su cuenta de Instagram este lunes, donde compartió una serie de capturas de pantalla que mostraban a los trabajadores refutando al socio de Yuhui Lee, insistiendo en que la explicación ofrecida no se ajustaba a la realidad de los dineros pendientes.
